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广东炒粉培训

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项目介绍:随着人们生活节奏的加快,生活水平的提高,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。因此,以迅捷方便、物美价廉为特色的快餐市场需求随之不断扩大。据调查表明,经过多年的发展,在各种餐饮业态中,定位在大众化的快餐已经占到超过总体比例的三分之一。我们可以从以下的数据中看到,近十年以来我国餐饮业规模不断扩大,1997-2007年复合增长率达17.4%。因此,可以预测快餐市场的明天是十分光明的。但是,目前我国快餐业仍然存在着一些问题制约其发展,主要是缺少品牌、缺乏管理人才、企业资本规模小、连锁化进程慢。这在一定程度上制约了中国快餐业的发展。在未来的几年内,我国的快餐市场的发展将迈上一个新的台阶,但在追求发展速度的同时,必须着手解决好制约快餐业发展的各种问题,从而推动我国快餐业健康、有序地发展。
培训内容
1.鸡蛋炒米粉、肉丝炒米粉、虾仁炒米粉、三丝炒米粉、牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉;
2. 鸡蛋炒米饭、肉丝炒米饭、虾仁炒米饭、三丝炒米饭、牛肉炒米饭、鸡肉炒米饭;
3. 鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、虾仁炒河粉、三丝炒河粉、牛肉炒河粉、鸡肉炒河粉;
4. 鸡蛋炒面、肉丝炒面、虾仁炒面、三丝炒面、牛肉炒面、鸡肉炒面;
5 暴炒田螺、青椒炒田螺
课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己切配、清洗原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
操作内容
1、炸酱面选面技术;
2、炸酱面高汤、卤汁制作;
3、炸酱面炸酱的调配、制作。
4、炸酱面各种调料的认识及采购信息;
5、炸酱面店面选址及经营管理技巧。
培训优势
1、保证免除学习所有的材料费、资料费;
2、终身免费技术升级。(免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习)
3、我们保证对所有残疾人员、退伍军人(团级以上证明)、下岗职工可凭相关证件再优惠10%
对每月前50名培训爽口技术的学员,还有-----
礼品1.免费使用爽口专用品牌,和店面设计图。
礼品2.免费提供原材料采购地址和电话。
礼品3.免费终身技术升级。(免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。)
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