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如何提高外卖销量?

近年来,外卖行业的发展非常迅速。相关资料表明,2019年下半年中国在线餐饮外卖市场规模已超1250亿元,外卖市场规模还将不断扩大升级,预计全年产值将突破2430亿元。今年外卖用户规模也将从2018年的3.05亿人预计达到3.55亿,而且市场仍未饱和。
外卖的出现,不仅便捷了人们的生活,还为更多人提供了商机,尤其现在社会互联网技术越来越发达,促使人们的生活方式在不断发生改变。现在许多餐饮美食店为了促进销量,选择外卖的形势经营。

如此大的外卖市场规模,引得众多餐饮企业都加入了外卖这个“大战场”。然而,对于很多外卖商家来说,外卖竞争压力很大,在这其中,一些知名的餐饮品牌因为有品牌号召力不用太过于担心外卖订单量,但是一些不知名餐饮品牌就显得有些艰难。那么如何提高外卖订单量?
其实要提高外卖订单量无非就是要将外卖平台流量转化为外卖订单量,从流量到单量可以分两步走,第一步是要吸引消费者点击进店,第二步是在消费者进店后激发他的下单欲望。那么,接下来小风为你介绍一下提高外卖平台单量的三个方法,希望可以帮到各位。
1、外卖店铺左侧图片选取要适当
店铺的名称和店铺左侧的图片是消费者第一眼就能注意到的内容,所以一定要做到仔细斟酌、精心设计,给消费者留下好的第一印象。
2、根据满减力度来定价
我们可以利用反推法,根据市场竞争情况来确定自己想要做到的满减力度,然后再根据成本结构,反推产品定价。这样才能保证满减的利益最大化。
3、菜单分类精细,产品图片精致
消费者点进店铺直接就能看到点餐界面,其中,热销和优惠是固定的栏目,但是这两个栏目不会成为店铺的“救命稻草”。消费者进店就是为了吃,一旦在这两个栏目没有看到喜欢的食物,他们很少可能会花费时间再去慢慢找。
菜单的设计可以做的十分巧妙,美观肯定是第一要点,菜单的分类要精细,并且图片陈列要得当。消费者点进店铺直接就能看到点餐界面,其中热销和优惠是固定的栏目,店铺应该将招牌菜放在显眼的地方,刺激消费者的购买。
同时,商家的菜品图一定要美观能引起消费者的食欲,图片的风格一定要统一,要符合自身的品牌定位。另外图片不能过度处理,不要给消费者一种实物与图片不符的感觉。
4、差评及时回复,店铺评价要做好
商家应该及时查看评价,回复差评。很多消费者在进店考虑要不要下单的时候,都会看看店铺的评价,店铺评价是提高订单量的重要因素,认真抓好评价这一部分,会大大提升消费者的好感度。
很多消费者在进店考虑要不要下单的时候,都会看看店铺的评价。店铺评价是提高订单量的重要因素,因为外卖不同于堂食,消费者无法亲自去感受店铺的店面和产品,最直观的途径就是去翻看评论。

商家怎么提升外卖接单量
商家除了可以从外卖店铺的设计等多方面出发,还可以完善店内硬件设施,对于外卖商家来说,引进一个外卖接单系统就是一个明智的选择。
当今外卖接单占据很大市场份额,外卖系统还支持网上点餐服务,对接美团外卖、饿了么各大外卖平台,融合外卖平台管理、接单管理和配送管理,商家可以对整个外卖订单的动向和流程进行实时监控。对于一个餐饮企业来说,选择合适的外卖接单系统会一定程度上提高市场的竞争力,在众多品牌当中,餐饮培训网就是一个很好的选择。
餐饮培训网专业做餐饮培训介绍,解答关于餐饮问题以及教你关于餐饮的经营小技巧,让你轻松经营餐饮店铺。

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