电台巷火锅加盟培训

项目内容：
电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷，那里是创始人唐一梦开始的地方。拜师7年，学艺3年，就在这个叫电台巷的地方，在这里，有一口让他魂牵梦萦的火锅。
精选四川、重庆，河南三地的三种不同种类的辣椒做火锅底料，从煮辣椒、吃辣椒、冰辣椒，剁辣椒到下锅炒制，每一道工序都要亲自把关，从未由他人代劳。火锅味之魂，在于辣椒的炒制，必须“察言，观色，闻香，听声”，不仅需要不断的品嗅气味的变化，感受火力气场大小的变化，甚至需要听辣椒细微爆裂声的不同，并以此来准确拿捏火候，让一锅辣椒在每一层香味上，都有足够的爆发力彰显。

加盟优势：
超高性价比
小份+低价。给予消费者更大的选择权，性价比超高，在同等价位的消费中得到更好的体验。
传承经典
我们精选菜单，保留下延续上百年的经典菜品，也还原 传统的做法，给到消费者 纯粹的原态火锅体验。
产品质量
新鲜食材：电台巷火锅，专注只用于当日到达的更新鲜食材
绝无老油：电台巷火锅，承诺不使用老油，每一口锅，都是新鲜红油

品牌特色：
　能在美味美食鳞次栉比的美食之都立足，并隐有席卷之势火锅界的火锅店必有其独门秘笈。是唐一沉淀三年的手艺，是由一而终的匠心传承。中午不营业，晚上才开门。油碟只能加蒜，锅底只有一种，吃电台巷只能自备香菜、芝麻酱和耗油，因为我们是原汁原味的重庆火锅！装修风格极简主义，白墙绿漆，八九十年代的风情万种，还是全成都 一家干炒底料的火锅店！
　　 独门的手艺
　　用测试煮辣椒的水温、炒料时，用耳朵听辣椒爆裂的声音，用身体感受火力的气场，用按摩的方式让肉更嫩….. 成都的班子：产品线的每一环节，都由来自四川，经过严格的培训的人员亲自把关。更新鲜的食材：从姜、蒜到毛肚、黄喉，所有能细微影响到出品的原材料，都从四川原产地直供。
　　会呼吸的锅底
　　电台巷火锅始于重庆，忠于原味，我们只有一种锅，没有鸳鸯锅，特别提醒，辣度不可选。每一滴汤料都是老板每天花上5、6个小时亲自上阵现炒出来的，每一铲都饱含老板对火锅 深沉的爱意，还原 巴适的味道，只为 安逸的享受。从开始到关火，你在这一锅只有一种辣度的店里起码能吃出五种辣度，会呼吸的火锅底料，上一秒出锅，下一秒入口。

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