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龙继斑鱼庄加盟培训

龙继斑鱼庄加盟培训

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项目内容
古城区龙继斑鱼庄旗下设有丽江龙继斑鱼庄,于2006年由陈龙保先生创建于云南丽江,六年来,深受大家欢迎,丽江龙继斑鱼庄加盟品牌现已有丽江总部发展到全国60多个城市100余家分店的连锁品牌。“龙的传人,继承广大”,本着做大做强陈龙保先生的自创斑鱼火锅品牌,古城区龙继斑鱼庄,由著名相声表演艺术家、书法大家姜昆题写店名,并在国家商标局注册正式的“龙继”商标使用权。
“吃斑鱼”选“龙继”,到“龙继”就吃“鱼”
  “龙继斑鱼庄”源自云南丽江,于2006年由46岁的下岗越战老兵龙师傅自创。五年间,龙继斑鱼庄发展迅猛,丽江龙继斑鱼庄荘加盟品牌目前已拥有40家连锁店,遍布全国25个省市。斑鱼,俗名“淡水黑鱼”,主要生长在江南一带淡水湖中,肉质细嫩、营养滋补,兼以龙继特色的火锅料理,更是人间美味、天下无双。
  本店店主是土生土长的辽阳人,丽江七天吃五顿的创举让她回辽阳后仍是欲罢不能,索性加盟了,将自己深爱的美味也带到辽阳,以飨家乡父老的养育之恩。

项目特色
丽江龙继斑鱼庄四步
1、涮鱼:龙继特色鱼片薄如蝉翼、透肉见字,下锅转色后便可享用;
2、吃菜:这一歩没什么好说的,和传统火锅吃法相同;
3、吃肉:为保证鱼汤的原滋原味,建议您尽量不点或少点其它肉类,并且在 后一步食用;
4、吃面:别看我店 份面是赠送的,您就不尝了,龙继鱼汤面的味道也是不错滴,经常有客人吃完后又连要两份呢!
丽江龙继斑鱼庄三喝
1、上汤锅以后可盛 碗汤,此汤为斑鱼头、骨、尾汤,据说“越聪明的人越爱吃鱼,越爱吃鱼的人就越聪明”;
2、涮吃完火锅鱼片,加汤煮菜之前可盛第二碗汤,此时,整条斑鱼精华均集中于此汤,含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质,不食者不知奇妙;
3、煮食完所有喜欢吃的蔬菜后,可盛第三碗汤,此时的汤不但鲜味犹存,而且蔬味更浓,此汤象征人生百味,其乐无穷!
丽江龙继斑鱼庄双料
如果龙继斑鱼庄仅靠鱼的原味,那断然不能获得辽阳人的青睐。令人倾倒还有它的小米辣和姜蓉,既充满异地情调,又和鱼片完美搭配。这两种调料都是“镇庄之宝”,辽阳的火锅市场独此一家,小米辣辣得过瘾,姜蓉清香扑鼻,依自己口味调和一下,再搭配着鲜嫩的鱼片,绝对是你从未吃过的美味!

项目优势
 锅底的不同
龙继斑鱼庄的锅底均有鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成,无任何添加剂,营养健康、汤味鲜美。
第二调料的不同
龙继斑鱼庄为了保证蘸料味道的一致性,蘸料的原材料均由丽江总部统一配送,姜蓉小米辣均经过十余道工序手工多制而成,鲜香醇厚、味道绝伦。
第三口感的不同
龙继斑鱼庄的厨师均经过三个月以上的严格培训后方可上岗,无论是在鱼片的刀工上,还是在后期的加工上,均保证了龙继的品质,鱼片薄如蝉翼,鱼肉鲜嫩爽滑,口感Q劲十足。

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